Evet hanımlar bayram yaklaşıyor artık herkesin evinden baklava kokuları yayılacaktır..ooohhh mis gibide kokar..ben bayramı beklemeden bu gün canım sütlü nuriye çekti ve hemen yaptım..
Bu tarifi de sizinle paylaşmak istiyorum..
Belki bayrama yaparsınız belkide bir iftar davetinize artık karar sizin..
Vereceğim ölçü dikdörtgen borcama göre bir ölçüdür,daha büyük tepsiye ölçüyü artırabilirsiniz..
Tarife birebir uyarsanız enfes bir tatlınız olur..
Hemen tarif gelsin artık dediğinizi duyuyorum 😀😀😀
Malzemeler..
1su bardağı yoğurt,
1çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,
1yumurta,
1tatlı kaşığı limon suyu.
1tatlı kaşığı sirke.
1paket kabartmatozu.
1yumurta
Aldığı kadar un.
Açmak için nişasta..
Arasına 2,5 su bardağı file fındık,
ÜZERİNE:
350 gr tereyağ,
1,5 su bardağı sıvıyağ..
ŞERBET İÇİN :
4 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
Nişasta hariç tüm malzemeyi hamur kabına alıp iyice yoğurun yumuşak olacak..
Hamuru 14eşit parçaya bölün..
Her bezeyi büyük olacak ve incecik olacak şekilde açın..
Açtığınız yufkayı borcama 3 kat yayın...yani 3 kere yayılacak şekilde açın..
7 bezeyi aynı şekilde açın arasına file fındık yayın..7 diğer bezeyide aynı şekilde açın..
Dilimleyin...Tereyağını iyice eritin biraz yansın ki tatlının üzerinde siyah olarak kalmasın..sıvı yağınıda ekleyip tatlının üzerine gezdirin..tatlının yağı ne kadar bol olursa okadar güzel olur..
Fırına verin 150 derecede 1,5 saat pişirin..
Şerbeti için ilk önce sütü tencere alın bi taşım kaynatın sonra şekeri katıp 4 dakika kaynatın ocağı kapatın ve soğumaya bırakın...
Pişen tatlının üzerine soğuk sütlü şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin..
Tatlı yaparken püf noktalarına dikkat edin..özellikle tatlının yaprakları çok ince olması lazım,tek tek açmanız lazım,yağı bol olması lazım ve en önemlisi de ağır ağır pişmesi lazım..
Bunlara dikkat ederseniz harika bir tatlı elde edersiniz..
Tadına bakabilmek için akşamı zor bekliyorum..İlk denemem değil aklınızdan geçirmeyin acaba nasıl diye tek kelimeyle mükemmel..garanti tarif...
😊😊😊😊
Tatlıda tek rakibim güllüoğlu 😀😀😀😀
