Köftesi için.
1su bardağı ince bulgur.
3yemek kasigi tarhana.
1çay kaşığı karabiber.
1çay kaşığı nane
2yemek kaşığı un.
Tuz.
Çorbası için.
100gr tereyağ.
4 yemek kaşığı tarhana
1yemek kaşığı biber salçası
Et veya tavuk suyu (yoksa normal su da olur)
1tatlı kaşığı kimyon.
1tatlı kaşığı nane
1çay kaşığı karabiber
Tuz.
İlk olarak köfteleri hazırlayın..
Bulguru sıcak suyla ıslatın şişince diğer malzemeleride katıp sakız gib bir hamur elde edin.minik köfteler yapın..
Çorba için Tereyağını eritip salçayı ilave edin.tarhanayıda koyup biraz kavurun..
Sıcak et suyu veya normal suyu yavaş yavaş ilave edin ve pişirin...hafif kıvamlı olacak..
Kaynayınca köfteleri ilave edip biraz pişirin..En son baharat ve tuzunu katıp altını kapatın..
Servis yapacağınız zaman üzerine yoğurt gezdirin (zevkinize kalmış)..
Ben orjinal tarife takılıp kalmadım tarifi biraz değiştirdim kendi damak zevkime göre uyarladım..
Böylesi daha güzel oldu bence..😊😊😊
Kolay gelsin...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder