SEBZELİ VE BEŞAMEL SOSLU MAKARNA

SEBZELİ VE BEŞAMEL SOSLU MAKARNA
1paket erişte
500 gr ıspanak
3 adet havuç.
1 çay bardağı sıvıyağ.
BEŞAMEL SOSU
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz.
1,5 su bardağı kaşar rendesi
İlk olarak ıspanakları temizleyip incecik doğrayın..havuçları rendeleyin ve bir tencereye alıp içine sıvı yağ ilave edip yumuşayana kadar pişirin..içine ıspanakları katıp iyice suyunu çekene kadar pişirin..
Ayrı bir yerde erişteyi haşlayıp süzün..
Beşamel sosu için süt ve unu tencereye alıp pişirin..içine tereyağ ve karabiber katıp ocağı kapatın..
Rahat karıştırabileceğiniz bir kaba önce makarnayı alın,üzerine ıspanağı katın..üzerine beşamel sosu ve en son yarım bardak kaşar rendesini alıp iyice harmanlayın..borcama döküp üzerine kalan kaşar rendesini serpin ve fırına verin..Üzeri kızarana kadar pişirin.. Ve afiyetle yiyin..
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim 😍..

URFA TAVASI

Kendim Karadenizli olabilirim ama doğu yöresine ait yemekleri her zaman çok severek yemişimdir..
Bu yemeğide çok sevdiğim can arkadaşım hacerimde yedim..kendisi has urfalıdır ve onun üzerine böyle lezzetli urfa yemekleri yapan daha önce hiç yemedim
Elinin lezzeti yanı sıra sevgisinide katar yaptığı yemeğe ve o zmn lezzet ikiye katlanır...
Bunun üzerine bu enfes yemeği bende yaptım..onun kadar belki lezzetli olmadı ama benimkide fena sayılmaz hani 😉😉
Şimdi gelelim tarife.
URFA TAVASI
1 kilo domates
250 gr orta yağlı kıyma
2 adet sivri biber
1 baş sarmısak.
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı isot.
2 adet közlenmiş patlıcan.
İlk olarak domateslerin kabuklarını soyup çok minik doğrayın.biber ve sarmısaklarıda çok minik doğrayın.
Kıymayıda ekleyip,tuz, yağ ve isot katıp iyice karıştırın.. Borcama yayın fırına verin.. 200 derecede kaynayana kadar bekletip fırını 150 dereceye getirip ara da karıştırarak ağır ağır suyunu çekmesini sağlayın..suyu çekilince ortasını açıp Patlıcanları koyup verin fırına..
Biraz daha sulanacaktır.. 10 dakika sonra Patlıcanları ve kıymayı birbirine karıştırın..iyice suyunu tekrar çekince yanına ister mis gibi bir pilav veya benim gibi patates püresi eşliğinde servis yapabilirsiniz...
Bu harika lezzetten mahrum kalmayın ve bir an önce denemenizi şiddetle tavsiye ederim.. 😉😉😉
Hacerciğime tekrar teşekkür ederim bu tarifi benimle paylaştığı için.. Seni seviyorum canım arkadaşım hacerim..😍

MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI

Muhallebili incir tatlısı
Kek için:
Kare borcam için.
3 yumurta
1 subardagi şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un.
1 su bardağı cevizi içi
7 adet kuru incir
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
KREMA İÇİN
4 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti( çırpmak için yarım bardak süt)
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı nescafe
1,5 yemek kaşığı şeker
İlk olarak kremayı pişirin.. Soğuyunca içine süt ve kremşantiyi ekleyip iyice karıştırın.. Kek için yumurta ve şekeri iyice kar gibi olana kadar çırpın.. İncirleri çok minik doğrayın..sıcak suda 10 dakika bekleyip süzün..
Un,kabartmatozu, vanilya, ceviz ve İncirleri ilave edin karıştırın borcama döküp fırına verin.. Pişen ve soğuyan kekimizi çatalla delin..su,şeker ve nescafeyi karıştırın keki ıslatın..
En son kremayı üzerine yayın..dolaba kaldırın.. Çok lezzetli ve hafif bir tatlı mutlaka deneyin... İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın..

RULO PASTA

RULO PASTA
Pandispanya için :
4 yumurta
1çay bardağı şeker
1çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
KREMASI İÇİN
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ( çırpmak için yarım bardak süt).
İlk olarak kremayı hazırlayın.. Kremsanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin.. Soğuyunca kremsantiyi ve yarım bardak süt ile iyice çırpın.. Bir kenara alın..
 pandispanyamızı yapmaya başlayalım.. Yumurta ve şeker katılaşana kadar iyice çırpın..
Sonra diğer malzemeyi katıp yavaş yavaş karıştırın söndürmeden...yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın..160 derecede 10 dakika pişirin..fazla kurutmayın yoksa saramazsınız..
Fırından çıkan sıcak keki ayrı bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin.. Diğer kağıdı çıkarın..geniş kenarından rulo yapın..5 dakika dinlensin ve açın arasına kremayı sürüp tekrar sarın..isterseniz arasına muz da koyabilirsiniz..
En son istediğiniz gibi süsleyin..dolapta 3 saat dinlensin...
Sonrasında afiyetle yiyin 😁..

TRAMİSU

Harika bir tramisu tarifi geliyor..
Kreması köpük gibi  yumuşacık keki..
Kek için.
4 yumurta.
1su bardağı şeker
1su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya.
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nescafe
3 yemek kaşığı şeker
KREMASI İÇİN
1 paket krema
1 paket krem şanti
200 gr labne
3 yemek kaşığı pudraşekeri
Üzerine kakao.
İlk olarak keki yapmaya başlayın..
Yumurta ve şeker katılaşana kadar çırpın. Sonra diğer malzemeyi katıp kelepçeli kalıba dökün ve 160 derecede pişirin.
Pişen ve soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölün.. Servis tabağına alın. Islatmak için süt,nescafe ve şekeri karıştırıp eritin ve keki ıslatın..
Arasına sürmek için kremayla şekeri iyice çırpın..Ayrı bir yerde kremşantiyi yarım bardak süt ile çırpın.labne peynirinide katın..hepsini birleştirip katı bir krema elde edin..
Kekin üzerine yarısını yayın
Diğer keki üzerine yerleştirin ve onuda ıslatın..Kalan kremayı üzerine sürün..
En son olarak kakao serpip dolaba kaldırıp iyice soğuyunca dilimleyip servis yapın

GELİN PASTASI

Gelin pastası:
Kek için.(kare borcam ölçüsü)
3 yumurta
1 subardagi şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Kreması
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (yarım su bardağı süt çırpmak için)
Islatmak için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice kar gibi olana kadar çırpın.
Sonra diğer malzemeyi katıp borcama döküp fırına verin pişirin.. Islatmak için süt ve şekeri karıştırıp kekin üzerine dökün.. Krema için krem şanti hariç diğer malzemeleri pişirin.
Soğuyunca süt ve kremşantiyi ekleyip iyice karıştırın.. Kekin üzerine dökün.. En son olarak bol hindistan cevizi serpin..4 saat dinlendirin ve afiyetle yiyin.. 😃 😃..