ÇITIR BÖREK

MALZEMELER:
5 su bardagi un.
Yarım paket yaşamaya,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı şeker,
Biraz ılık su.
Içine istediğiniz bir harc (ben kıyma kullandim)
150 gr tereyağ eritilmiş
1 çay bardağı sıvıyağ
Ilk olarak mayayi  bir kaba alalım üzerine bir cay bardagi ılık su ilave edin,tuz ve sekerinde ekleyin.kabarmasini bekleyin.
Unu ilave edin ve gerekiyorsa Biraz daha ılık su ile yogurun.elinize yapismayan yumuşak bir hamur olacak..
1 saat mayalandirin. .
Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde bezeler alıp unlanmis masada incecik açın.yağ karışımından her yerine sürün yufakanin.Içine istediğiniz bir harc koyup rulo yapın ve kendi etrafında döndürün be tepsinin ortasına yerleştirin, ,diğer bezeleride aynı şekilde açın ve tepsi dolana kadar rolulari çevirin..
En üstüne 1 yumurtanın sarisina içine sürdüğünüz yag karışımından 2 kaşık koyup çırpın ve boregin üzerine sürün...
Fırına verin kizarana kadar pişirin..
ÇITIR  ÇITIR  bir BÖREK olacak...
AFIYET OLSUN...