KUZU KAPAMA

Malzemeler
6 adet kuzu kapama
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
3 adet orta boy patates
1 baş sarmısak
Tuz,karabiber ve pulbiber
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
İlk olarak kuzu kaplamaları borcama yerleştirin
.Ayrı bir yerde soğan,patates, sarımsak,biberleri doğrayın hepsini bir harmanlayın.. Etlerin üzerine yayın..üzerine çeri veya normal domates koyun..En son yarım bardak kaynar suda 1 yemek kaşığı salçayı eritin,içine tuz,karabiber ve pulbiber ekleyip yemeğin üzerine gezdirin ve fırına verin..220 derecede 1,5 saat kadar pişirin.. Üzerini folyoyla kapatarak..En son folyoyu alıp hafif kızarsın..yanına pirinç pilavı ile servis yapın...

BİBER SALATASI

Sivri biberleri yarım parmak kalınlığında doğrayıp kızartın..
Soğuyunca içine közlenmiş biber ve Mısır katıp, sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapın...

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Malzemeler
2 su bardağı şehriye
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Mısır,tazesoğan,maydanoz,dereotu,közlenmiş kırmızı biber,salatalık,
İlk olarak tavaya sıvı yağı alıp şehriyeleri üzerine dökün ve kavurun..rengi kahverengi olunca suyu ilave edin üzerini 2 parmak geçsin döktüğünüz sıcak su..tuz ilave edin ve pişirin..
Ayrı bir yerde tüm sebzeleri doğrayın ve harmanlayın..pişen ve soğuyan şehriyeleri sebzeleri ilave edin..üzerine limon ve nar ekşisi katın iyice karıştırın..salatanız hazır..
KOLAY GELSİN..

ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler
3 su bardağı çiğ köftelik bulgur.
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
2 limon suyu
1 yemek kaşığı isot
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon.
1 baş sarmısak
2 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Tuz.
1 tane büyük haşlanmış patates.
YAPILIŞI
İlk olarak büyük bir kabın içine bulgur,salyalar,minik doğranmış kurumadan..sarmısak,limon,baharatlar,yani maydanoz ve taze soğan hariç tüm malzemeyi kaba alın yoğurmaya başlayın..bu aşamada çok yoğurmalısınız azıcık su ilave edebilirsiniz..yoğurdukça yumuşaklığını kendiniz ayarlayın 1 saat kadar yoğurdum ben..En son maydanoz ve taze soğan ilave edip biraz daha yoğurun...yoğurma işlemi bitince elinizde sıkarak servis tabağına alın..yeşilliklerle beraber servis yapın..
Ben hayatımda ilk defa denedim ve sonuç muhteşem oldu..çocuklarım çok seviyor çiğköfteyi onların sayesinde yapmak istedim..ama bundan sonra hazır almam. En azından nasıl yapıldığı belli 😄😄
Sizede tavsiyem mümkün mertebe evde kendiniz hazırlayın..

ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler:
250 gr ıspanak.
1 adet kabak
1 adet havuç.
1 adet soğan..
2 yemek kaşığı pirinç
Tuz,nane,pulbiber,tereyağ.
İlk olarak ıspanakları yıkayıp tencereye alalım..Üzerine soğan,kabak,havuç,pirinç
Tüm sebzeleri doğrayın.tuz ve nane ekleyin suyunu koyup pişirin..iyice pişen sebzeleri blendirla pürüzsüz bir hale getirin...tavada tereyağını eritip ve pulbiber ekleyin çorbaya dökün..ooohhh mis gibi bir çorba..hem sağlıklı hem hafif..

TRUUFF

Truuff
1 paket hazır kek veya evde kendiniz yaptığınız da olur..
3 yemek kaşığı fındık içi
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
İlk olarak kekleri robottan geçirin.. İçine çikolata ve fındık kırığını ekleyin..krem şantiyi sütle çırpıp keeklere ekleyin ve yoğurun..küçük toplar yapın servis tabağına dizin...üzerine ister çikolata ister meyve sosu gezdirin..Ve yemeğe hazırdır..
Evde kalan kekleri değerlendirmenin en gzl yolu..😄😄

SUSAMLI ÇİÇEK BİSKÜVİ

Susamlı çiçek bisküvi
125 gr tereyag
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya.
1 yumurta sarısı(akı üstüne)
Aldığı kadar un.
Susam..
YAPILIŞI:
İlk olarak sıvı malzemeleri koyup karıştırın..Sonra katı olanları ekleyip ele yapışmayan orta sert bir hamur yapın.. Hamuru unlanmış tezgahta yarım cm kalınlığında açıp istediğiniz bir kalıpla kesin tepsiye dizin.. Üzerine yumurta akı sürüp susam serpin.. Fırına verip 165 derecede kızarana kadar pişirin.. Harika bir tarif mutlaka denemenizi tavsiye ederim 😍