ÇİKOLATALI VE KARAMELLİ TURTA

MALZEMELER
125 gr tereyağ.
1 kahve fincanı siviyag.
1 çay bardağı pudra şekeri.
1 çay kaşığı kabartmatozu.
1 paket vanilya.
1 çay bardağı damla çikolata.
Aldığı kadar un.
Karamel tarifi.
1 su bardağı şeker.
1 su bardağı sıvı krema.
1 tatlı kaşığı tereyağ.
En üstü için çikolata.
Turta için hamur malzemelerini hepsini yoğurun.yağlanmış turta kalibina yayın.üzerini çatalla delin.fırına verin pişince ilininca ters çevirin...
Tozşekeri tavaya koyup eritin.eriyince 1 bardak kremayi ekleyip pürüzsüz olana dek pişirin.ve İlininca turtanin üzerine dökün.dolapta soguyunca üzerine ister çikolata eritip dökün ister benim gibi krema pişirin.zevkinize kalmış..ben akışkan bir krema severim.
İyice soguyunca servis yapın..
Bence harika oldu..☺☺
Size de yapmanızı tavsiye ederim.

MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER
3su bardağı mısır unu.
1su bardağı buğday unu
1türk kahve fincanı sıvıyağ
1türk kahve fincanı yoğurt
1yumurta
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker.
2su bardağı su..
Hamur kabına tüm malzemeyi koyup iyice birbirine karışmasını sağlayın..
Teflon tavaya 1yemek kaşığı sıvıyağ döküp hamuru güzelce yayın ve çok ağır ateşte arkalı önlü pişirin...

FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER
2litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Tencereye iyice yıkanmış pirinci koyup üzerine 2su bardağı su koyup biraz pişirin.sonra sütü ekleyip iyice kıvam alana kadar pişirin..
En son şeker ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatın..kaselere boşaltıp fırın tepsisine dizin..tepsiye biraz su koyun çatlamasın kaseleriniz,ve fırını ızgara ayarına getirip 15 dakikada kızartın..soğuyunca servise hazır..üzerine ister ceviz ile ister tarçın fındık ile tüketebilirsiniz..kolay gelsin..

PASTANE ŞEKERPARESİ

MALZEMELER:
250 gr tereyağ.
1 çay bardağı sıvıyağ.
1çay bardağı irmik.
3 yemek kaşığı pudraşekeri
2adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1paket kabartmatozu
1paket vanilya.
Aldığı kadar un.
ŞERBET İÇİN:
5su bardağı şeker.
5 su bardağı su.
Yarım limon suyu.
YAPILIŞI:
İlk olarak şerbeti pişirip soğumaya bırakalım..
Hamur yoğuracağnız kaba yumuşak tereyağını,pudraşekeri,yumurta ve sıvıyağ ekleyip biraz karıştıralım
En son katı malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım..hamurdan küçük bezeler alıp elinizde hafif oval şekiller verip tepsiye dizin..üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapıp fırına verin..üzerleri kızarana kadar pişirin ve pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün..iyice şerbeti çekince servis yaparken fıstık veya hindistancevizi serpin..ve afiyet olsun..

MİDYE ÇÖREĞİ

Malzemeler.
1su bardağı yoğurt
1su bardağı sıvıyağ
1su bardağı ılık su.
1paket yasmaya
1tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un..
Arasına sürmek için:
150 gr tereyağ eritilmiş.
1çay bardağı sıvıyağ.
İç harcı isteğinize bağlı.
Peynir,patates veya kıyma.
YAPILIŞI:
İlk olarak hamuru yoğuracağnız kaba ılık suyu koyun.üzerine maya,tuz ve şekeri ilave edip kararmasını bekleyin..
Daha sonra yoğurt ve sıvıyağ ekleyip aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurun..hamuru 6eşit parçaya bölün.bezelerden birini açıp tereyağ ve sıvıyağ karışımı sürün.ikinci yufkayida açıp yağladığınız yufkayı üzerine yayın..rulo yapıp bir kenara koyun..diğer yufkalarıda aynı şekilde yapın..elinizde 3rulo olacak..
İlk yaptığınız ruloyu alın ve 2parmak genişliğinde kesin..kestiğiniz yeri üste getirip bastırın içine istediğiniz bir harç koyup kapatın...tepsiye yerleştirin..üzerine yumurta sarısı sürüp tepside yarım saat bekletin...ve fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin...
Çıtır çıtır bir poğaça oluyor..
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim..
Şimdiden kolay gelsin..

GALETA UNLU POGACA

MALZEMELER :
250 gr tereyağ, (yumusak)
1 su bardagi yoğurt,
1 su bardagi siviyag
1 paket kabartmatozu,
1 tatlı kaşığı tuz.
Aldığı kadar un.
ICI ICIN
4 adet patates,
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay kaşığı karabiber.
UZETI ICIN
1 su bardagi GALETA unu
YAPILIŞI:
un hariç tüm malzemeyi karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyip yogurun.
Ele yapismayan yumuşak bir hamur olacak.
Patateslerin kabuklarını soyarak az suyla haslayin ve ezin.
Içine karabiber ve kaşar koyup karıştırın..
Soğumaya bırakın.
Yogurdugunuz hamurdan ceviz buyuklugunde bezeler alıp içine birer kaşık patates koyup yuvarlayin ve galetaununa bulayip  streç serili  tepsiye dizin..
Hepsini aynı şekilde yapın ve dondurucuya koyun.iyice donacak.pisireceginiz zaman çözülmesini beklemeden direkt olarak fırına verin,..
Kiyir  Kiyir  bir pogaca oluyor..
Eminim ki vazgeçilmez bir lezzet olacak sizin için..

MİSAFİR MASAM

Yapilan pastalar ,börekler en sevdiklerimiz yanımızda olunca tadı çıkıyor...
Allah sevdiklerimizi yanımızdan ayirmasin..
Bazen canın sıkılırya  arasın arkadaşını  hadi gel biraz laflayalim  dersiniz.
Karşınızdaki size neden,niye gibi sorular yoneltmiyorsa ışte o gerçek dostumuzdur..
Gerçek dost cagirilinca sorgusuz bir şekilde gelir .çünkü bilir ki dostunun gerçekten size ihtiyacı vardır..
Insanlar bazen içindeki çığlığı dindirmek için kendini mutfağa atar ve kendini unutmak ister.,ortaya birşeyler çıkınca da gerçek dostuyla paylaşmak ister..