BROWNİ KURABİYE

MALZEME
250 gr tereyagi
1subardagi pudra sekeri
1yumurta
1caybardagi siviyag
1paket kabartmatozu
1paket vanilya
Aldigi kadar un
3yemek kasigi kakao
4yemek kasigi hindistan cevizi(icine koymak icin)
Serbet icin
1,5 subardagi su
1buyuk caybardagi seker
Ilk olarak serbeti hazirlayin 10 dakika kaynasin.ve sogumaya birakin.hamuru yogurun,ceviz buyuklugunde toplar alin acin ve icine hindistan cevizi koyup kapatin tepsiye dizin ve sicak firina Verin(bu onemli)160 derecede pisirin.pisen kurabiyelerinizi sicakken soguk serbete batirip cikarin ve tabaga dizin.Artan serbetide hepsinin uzerine gezdirin.soguyunca istediginiz gibi susleyin.Haydi kolay gelsin.

PAŞA LOKUMU

Benim cok sevdiğim ve misafirleriminde severek yediği bir tatliyi paylaşmak istiyorum.
MALZEME
1litre sut.
1subardagi +1yemek kasigi un.
1subardagi seker.
1paket vanilya.
1paket kremsanti(cirpmak icin 1bardak sut).
Bol hindistancevizi.
Sut,seker,unu cirparak pisirin.ocaktan alinca vanilyayi ekleyin.
Firin tepsisinin altini yumusak tereyagiyla yaglayin tepsinin alti gorunmeyecek sekilde hindistan ceviziyle kaplayin.sicak muhallebiyi yavasca kasikla dokun hindistancevizi kalkmasin.heryerine yayin.soguyunca kremsantiyi  cirparak muhallebinin uzerine yayin.3 saat dolapta bekletin.istediginiz genislikte keserek tek kat rulo yapin ve tabaga dizin.susleyerek servis yapin.cok basit ve bir okadarda hafif lezzetli bir tatli.

ÇİKOLATALI VE KARAMELLİ TURTA

MALZEMELER
125 gr tereyağ.
1 kahve fincanı siviyag.
1 çay bardağı pudra şekeri.
1 çay kaşığı kabartmatozu.
1 paket vanilya.
1 çay bardağı damla çikolata.
Aldığı kadar un.
Karamel tarifi.
1 su bardağı şeker.
1 su bardağı sıvı krema.
1 tatlı kaşığı tereyağ.
En üstü için çikolata.
Turta için hamur malzemelerini hepsini yoğurun.yağlanmış turta kalibina yayın.üzerini çatalla delin.fırına verin pişince ilininca ters çevirin...
Tozşekeri tavaya koyup eritin.eriyince 1 bardak kremayi ekleyip pürüzsüz olana dek pişirin.ve İlininca turtanin üzerine dökün.dolapta soguyunca üzerine ister çikolata eritip dökün ister benim gibi krema pişirin.zevkinize kalmış..ben akışkan bir krema severim.
İyice soguyunca servis yapın..
Bence harika oldu..☺☺
Size de yapmanızı tavsiye ederim.

MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER
3su bardağı mısır unu.
1su bardağı buğday unu
1türk kahve fincanı sıvıyağ
1türk kahve fincanı yoğurt
1yumurta
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker.
2su bardağı su..
Hamur kabına tüm malzemeyi koyup iyice birbirine karışmasını sağlayın..
Teflon tavaya 1yemek kaşığı sıvıyağ döküp hamuru güzelce yayın ve çok ağır ateşte arkalı önlü pişirin...

FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER
2litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Tencereye iyice yıkanmış pirinci koyup üzerine 2su bardağı su koyup biraz pişirin.sonra sütü ekleyip iyice kıvam alana kadar pişirin..
En son şeker ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatın..kaselere boşaltıp fırın tepsisine dizin..tepsiye biraz su koyun çatlamasın kaseleriniz,ve fırını ızgara ayarına getirip 15 dakikada kızartın..soğuyunca servise hazır..üzerine ister ceviz ile ister tarçın fındık ile tüketebilirsiniz..kolay gelsin..

PASTANE ŞEKERPARESİ

MALZEMELER:
250 gr tereyağ.
1 çay bardağı sıvıyağ.
1çay bardağı irmik.
3 yemek kaşığı pudraşekeri
2adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1paket kabartmatozu
1paket vanilya.
Aldığı kadar un.
ŞERBET İÇİN:
5su bardağı şeker.
5 su bardağı su.
Yarım limon suyu.
YAPILIŞI:
İlk olarak şerbeti pişirip soğumaya bırakalım..
Hamur yoğuracağnız kaba yumuşak tereyağını,pudraşekeri,yumurta ve sıvıyağ ekleyip biraz karıştıralım
En son katı malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım..hamurdan küçük bezeler alıp elinizde hafif oval şekiller verip tepsiye dizin..üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler yapıp fırına verin..üzerleri kızarana kadar pişirin ve pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün..iyice şerbeti çekince servis yaparken fıstık veya hindistancevizi serpin..ve afiyet olsun..

MİDYE ÇÖREĞİ

Malzemeler.
1su bardağı yoğurt
1su bardağı sıvıyağ
1su bardağı ılık su.
1paket yasmaya
1tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un..
Arasına sürmek için:
150 gr tereyağ eritilmiş.
1çay bardağı sıvıyağ.
İç harcı isteğinize bağlı.
Peynir,patates veya kıyma.
YAPILIŞI:
İlk olarak hamuru yoğuracağnız kaba ılık suyu koyun.üzerine maya,tuz ve şekeri ilave edip kararmasını bekleyin..
Daha sonra yoğurt ve sıvıyağ ekleyip aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurun..hamuru 6eşit parçaya bölün.bezelerden birini açıp tereyağ ve sıvıyağ karışımı sürün.ikinci yufkayida açıp yağladığınız yufkayı üzerine yayın..rulo yapıp bir kenara koyun..diğer yufkalarıda aynı şekilde yapın..elinizde 3rulo olacak..
İlk yaptığınız ruloyu alın ve 2parmak genişliğinde kesin..kestiğiniz yeri üste getirip bastırın içine istediğiniz bir harç koyup kapatın...tepsiye yerleştirin..üzerine yumurta sarısı sürüp tepside yarım saat bekletin...ve fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin...
Çıtır çıtır bir poğaça oluyor..
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim..
Şimdiden kolay gelsin..